Victoria

Desde la coordinación del Centro Integrador Comunitario del Cuarto Cuartel que lleva adelante Sandra Correa se realizó la charla sobre celiaquía que estuvo a cargo de la nutricionista Lorena Cruz.

El encuentro, que tuvo por objetivo concientizar sobre este trastorno digestivo autoinmune, se dio en el marco del Día Mundial del Celíaco y fue el miércoles por la tarde.

“Llevamos adelante este taller de concientización social para visualizar qué es la enfermedad celíaca para que toda la comunidad esté al tanto”, sostuvo Correa.Recordemos que cada 5 de mayo se conmemora el “Día Internacional del Celíaco”, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud para concientizar sobre la importancia de que la población se realice los estudios pertinentes para detectar la enfermedad que afecta a 1 de cada 100 personas en el mundo.

Esta enfermedad presenta una intolerancia permanente al gluten, el cual es la fracción proteica de 4 cereales: trigo, centeno, cebada y avena.