Con la competencia gastron\u00f3mica como principal atractivo y el cierre de \u00c1ngela Leiva, la Fiesta Provincial del Guiso fue un \u00e9xito en El Pingo.<\/p>\n
Se desarroll\u00f3 en la noche del s\u00e1bado la cuarta edici\u00f3n de la\u00a0Fiesta Provincial del Guiso en la localidad de El Pingo.<\/b><\/p>\n
Se llev\u00f3 a cabo en el Predio Ferroviario, frente al Camping Municipal. En esta ocasi\u00f3n, la cartelera musical se renov\u00f3 con una figura de renombre como\u00a0\u00c1ngela Leiva<\/b>. Iluminar\u00e1 La Nueva Luna, Sof\u00eda Saya, Padularrosa Romero, La Caravana, Un-plagio, Sound Power y Cantores Entrerrianos tambi\u00e9n dijeron presente anteriormente.<\/p>\n
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Adem\u00e1s de toda esta variedad art\u00edstica, desde el punto de vista gastron\u00f3mico\u00a0se acompa\u00f1\u00f3 con un concurso de platos de guiso<\/b>, que superada las dos de la ma\u00f1ana revel\u00f3 que el plato ganador fue un guiso de ri\u00f1\u00f3n vacuno y arroz.<\/p>\nTestimonios del concurso provincial del guiso<\/h3>\n
Un grupo de concursantes detallaron c\u00f3mo est\u00e1 realizado su plato: \u201cEs de arroz con legumbres y carne vacuna. El corte es la falda y roast beef madurado. Fuimos a un cl\u00e1sico, el guiso tiene por nombre \u201cEl guiso despu\u00e9s\u201d. Lo presentamos como anteriormente aprovech\u00e1bamos el guiso, que en el momento era guiso y luego se transformaba en torreja\u201d. Adem\u00e1s, coment\u00f3 que la carne \u201cest\u00e1 madurado en c\u00e1mara: tiene 28 d\u00edas de estacionamiento. Eso lo com\u00e9s y tiene un sabor muy rico\u201d.<\/p>\n
Otros concursantes era un grupo de dos, integrado por un oriundo de Colonia Avellaneda y otro de Hasenkamp: \u201cTuvimos una muy linda devoluci\u00f3n del jurado as\u00ed que estamos contentos. Trajimos guiso de fideos con osobuco. Es un guiso sencillo. Tiene choclo y verdura del parque bot\u00e1nico del Parque Gazzano\u201d. Tambi\u00e9n valor\u00f3 que \u201cel sabor\u201d es su secreto y que cada guiso \u201ctiene que cocinarse bien, que quede marroncita y con un buen vinito. Sali\u00f3 rico y estamos contentos\u201d.<\/p>\n
Desde Alcaraz trajeron como plato un guiso de arroz con mondongo. Adem\u00e1s, el cocinero complet\u00f3 la receta: \u201cTiene zapallo, papa, zanahoria, morr\u00f3n, choclo, cebolla de verdeo y ajo\u201d.<\/p>\n
Guiso de ma\u00edz fue otra de las alternativas para el concurso: \u201cEs con falda y marucha\u201d, revel\u00f3. Adem\u00e1s, coment\u00f3 que no es la primera vez que se presentan y la idea es tratar de variar en cada edici\u00f3n.<\/p>\n
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Desde Paran\u00e1 tambi\u00e9n se present\u00f3 un grupo de j\u00f3venes que seleccion\u00f3 \u201cguiso de roast beef, panceta y chorizo. Le vamos a agregar arroz\u201d.<\/p>\n