{"id":40764,"date":"2026-07-22T22:09:52","date_gmt":"2026-07-23T01:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/victoriaaldia.com\/?p=40764"},"modified":"2026-07-22T22:09:52","modified_gmt":"2026-07-23T01:09:52","slug":"la-mesa-de-enlace-y-frigorificos-rechazaron-los-cambios-que-impulsa-el-gobierno-al-instituto-de-promocion-de-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/victoriaaldia.com\/?p=40764","title":{"rendered":"La Mesa de Enlace y frigor\u00edficos rechazaron los cambios que impulsa el Gobierno al Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"cont-volanta\"><span class=\"volanta\">Rechazo al plan de Sturzenegger<\/span><\/h2>\n<header class=\"cl-24 header-interior interior-top-1\">La Mesa de Enlace y la industria frigor\u00edfica rechazaron las modificaciones al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina impulsadas por el Gobierno. Advirtieron que las modificaciones al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina pondr\u00edan en riesgo su continuidad.<\/header>\n<header><b>Las modificaciones al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina<\/b>\u00a0impulsadas por el Ministerio de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado generaron un fuerte rechazo de la Mesa de Enlace y de las principales c\u00e1maras frigor\u00edficas del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Las entidades cuestionaron el anteproyecto elaborado por Federico Sturzenegger, que propone convertir en voluntarios los aportes obligatorios que actualmente sostienen el funcionamiento del organismo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El documento conjunto fue firmado por todas las entidades que integran el Consejo de Representantes del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), que manifestaron su &#8220;firme respaldo&#8221; al organismo y defendieron el esquema de financiamiento vigente desde su creaci\u00f3n en 2001.<\/p>\n<figure class=\"embed\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2025\/10\/23\/e_1761227452_42092.webp\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/figure>\n<p>Aunque el proyecto todav\u00eda no ingres\u00f3 al Congreso y forma parte de un borrador vinculado a la Ley de Desregulaci\u00f3n, el sector asegur\u00f3 que la iniciativa ya encendi\u00f3 se\u00f1ales de alarma debido al impacto que podr\u00eda tener sobre una herramienta considerada estrat\u00e9gica para la producci\u00f3n y las exportaciones de carne vacuna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>El proyecto propone eliminar los aportes obligatorios<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El punto central del anteproyecto consiste en modificar la Ley 25.507, que dio origen al Ipcva y estableci\u00f3 el mecanismo mediante el cual productores ganaderos y frigor\u00edficos financian las actividades del instituto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El art\u00edculo 37 del borrador establece:\u00a0<b>&#8220;Establ\u00e9cese la finalizaci\u00f3n, a partir del 1\u00b0 de octubre de 2027, de las contribuciones obligatorias con destino al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina&#8221;<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, instruye al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y a la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca a dejar de aplicar, percibir, retener y recaudar esos aportes obligatorios desde esa fecha, eliminando tambi\u00e9n los mecanismos administrativos asociados.<\/p>\n<figure class=\"embed\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2026\/04\/28\/e_1777409429_58840.webp\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Temor por la desfinanciaci\u00f3n del instituto<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las entidades sostuvieron que el principal riesgo del proyecto es la desfinanciaci\u00f3n del organismo, al entender que un esquema de aportes voluntarios har\u00eda inviable su funcionamiento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En ese sentido, remarcaron que el Ipcva se sostiene exclusivamente con fondos privados aportados por toda la cadena bovina. Seg\u00fan explicaron, los productores realizan una contribuci\u00f3n equivalente al 0,07% del valor \u00edndice de la res vacuna en plaza de faena, mientras que la industria aporta el 0,03%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para dimensionar ese aporte, precisaron que representa aproximadamente\u00a0<b>1.200 pesos por animal faenado<\/b>, equivalente al valor de\u00a0<b>250 gramos de carne<\/b>, una cifra que consideran reducida frente a los beneficios obtenidos por toda la cadena.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Comparaci\u00f3n con los principales competidores<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el documento, las entidades se\u00f1alaron que mantener el aporte obligatorio resulta imprescindible para garantizar la continuidad del instituto y recordaron que los principales pa\u00edses exportadores de carne cuentan con organismos similares financiados de manera estable.<\/p>\n<figure class=\"embed\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2025\/04\/14\/e_1744685705_88518.webp\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Indicaron que Australia, Reino Unido, Estados Unidos y Uruguay poseen institutos de promoci\u00f3n sostenidos mediante mecanismos obligatorios e incluso, en muchos casos, complementados con recursos estatales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Asimismo, advirtieron que la Argentina invierte significativamente menos que esos competidores en la promoci\u00f3n internacional de su carne, pese a ubicarse entre los mayores productores y exportadores del mundo. &#8220;<b>Las propuestas de implementar un arancelamiento voluntario significar\u00edan, sin lugar a dudas, la eliminaci\u00f3n del Ipcva<\/b>&#8220;, afirmaron las entidades en el comunicado conjunto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Defensa del rol estrat\u00e9gico del organismo<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los firmantes destacaron que el instituto desempe\u00f1\u00f3 un papel determinante durante los \u00faltimos a\u00f1os para fortalecer la presencia internacional de la carne argentina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En ese marco, subrayaron que el Ipcva contribuy\u00f3 a consolidar acuerdos comerciales, abrir nuevos mercados de exportaci\u00f3n, sostener relaciones sanitarias con los principales compradores internacionales y posicionar la marca\u00a0<b>&#8220;Carne Argentina&#8221;<\/b>\u00a0como un producto premium.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n recordaron que entre el\u00a0<b>3% y el 5% del presupuesto anual del instituto<\/b>\u00a0se destina a colaborar con tareas sanitarias desarrolladas por el Senasa.<\/p>\n<figure class=\"embed\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2025\/07\/22\/e_1753222904_38887.webp\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/figure>\n<p>Por ello, rechazaron &#8220;cualquier intento de alteraci\u00f3n de las actuales condiciones de funcionamiento del Ipcva que ponga en riesgo la continuidad de su labor t\u00e9cnica e institucional&#8221; y advirtieron que\u00a0<b>&#8220;degradar la credibilidad y la capacidad operativa del Ipcva implicar\u00eda retroceder en logros construidos con a\u00f1os de trabajo conjunto, inversi\u00f3n privada y esfuerzo sostenido de todo el sector&#8221;<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Las entidades que respaldaron el documento<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El pronunciamiento fue suscripto por el presidente de Coninagro, Lucas Magnano; el titular de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani; la presidenta de Federaci\u00f3n Agraria Argentina, Andrea Sarnari; el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicol\u00e1s Pino; y los representantes de las principales c\u00e1maras frigor\u00edficas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n firmaron Mario Ravettino, por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC); \u00c1ngel Vitale, por Cadif; Miguel Schiariti, por Ciccra; Daniel Urc\u00eda, por Fifra; y Ernesto Lowenstein, por Unica.<\/p>\n<figure class=\"embed\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elonce-media.elonce.com\/fotos\/2026\/03\/19\/e_1773937741_95241.webp\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Breitschmitt: &#8220;Ser\u00eda lo mismo que cerrar el instituto&#8221;<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El presidente del Ipcva, Georges Breitschmitt, tambi\u00e9n cuestion\u00f3 con dureza la iniciativa impulsada por Sturzenegger y consider\u00f3 que el sistema voluntario no representa una mejora, public\u00f3 Clar\u00edn.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>&#8220;No es algo superador&#8221;<\/b>, afirm\u00f3, y agreg\u00f3 que implementar ese mecanismo ser\u00eda\u00a0<b>&#8220;lo mismo que decir cerremos el Instituto&#8221;<\/b>.<\/p>\n<p>Breitschmitt sostuvo que el organismo\u00a0<b>&#8220;es una herramienta que ha demostrado funcionar. Es perfectible por supuesto, pero nos dejar\u00eda, entiendo yo, en desigualdad de condiciones contra nuestros competidores&#8221;<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como ejemplo de su importancia, record\u00f3 la participaci\u00f3n del instituto en la ampliaci\u00f3n de la cuota de exportaci\u00f3n de carne hacia Estados Unidos y en las negociaciones con China vinculadas a la implementaci\u00f3n de salvaguardias comerciales, gestiones que, seg\u00fan remarc\u00f3, permitieron fortalecer la inserci\u00f3n internacional de la carne vacuna argentina. Fuente: El Once<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/victoriaaldia.com\/?attachment_id=9276\" rel=\"attachment wp-att-9276\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9276\" src=\"http:\/\/victoriaaldia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/coopar.png\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/victoriaaldia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/coopar.png 720w, https:\/\/victoriaaldia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/coopar-300x38.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/p>\n<\/header>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rechazo al plan de Sturzenegger La Mesa de Enlace y la industria frigor\u00edfica rechazaron las modificaciones al Instituto de Promoci\u00f3n&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":40765,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nogoya_volanta":"","nogoya_breaking":false,"nogoya_exclusive":false,"footnotes":""},"categories":[4,3,5],"tags":[],"class_list":["post-40764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-noticias","category-politica"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - 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