{"id":8475,"date":"2023-10-30T08:28:30","date_gmt":"2023-10-30T11:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/victoriaaldia.com\/?p=8475"},"modified":"2023-10-30T08:28:30","modified_gmt":"2023-10-30T11:28:30","slug":"afirman-que-el-productor-recibe-un-cuarto-de-lo-que-la-leche-cuesta-en-gondola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/victoriaaldia.com\/?p=8475","title":{"rendered":"Afirman que el productor recibe un cuarto de lo que la leche cuesta en g\u00f3ndola"},"content":{"rendered":"

El precio de los alimentos<\/h2>\n

Recibe $110 a $120 pesos por el litro de leche retirada de su tambo. Afirman que \u201cla diferencia es alt\u00edsima\u201d con el precio que paga el consumidor que ronda los 500 pesos el sachet.\u00a0A qu\u00e9 lo adjudican<\/i>.<\/p>\n

Un litro de leche en sachet en la g\u00f3ndola del supermercado ronda los $500. Pablo Benetti, de la Cooperativa Cocau \u201cCampo Unido de Hernandarias\u201d, que surgi\u00f3 en 1978 de la mano de un grupo de productores en busca de una salida a la producci\u00f3n tambera de la zona, cuenta que\u00a0un productor hoy recibe un cuarto de lo que paga el consumidor<\/b>\u00a0por un sachet de un litro de leche en la g\u00f3ndola del supermercado.<\/p>\n

\u201cAl productor le cuesta entender esto que pasa con el precio.\u00a0Recibe $110 a $120 pesos por el litro de leche retirada de su tambo. La diferencia es alt\u00edsima<\/b>. Nosotros desde la cooperativa buscamos que el productor reciba un mejor precio posible. Pero esa diferencia abismal.\u00a0Una parte se la queda en la industria, otra parte va al intermediario, y otra parte queda para los due\u00f1os de las g\u00f3ndolas<\/b>\u201d, dice Benetti.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se da esa situaci\u00f3n?<\/b>
\n\u201cNosotros venimos diciendo que no hay controles no solo en la cadena de la leche, sino en toda la cadena alimentaria\u201d, dijo Benetti en di\u00e1logo con Radio Plaza. Y continu\u00f3: \u201cEst\u00e1 muy concentrada la producci\u00f3n de alimentos en pocas manos. Son dos o tres los que producen los alimentos que consumismo: 3 o 4 marcas, pero todas del mismo monopolio, fideos, aceite. La oferta es tan limitada porque son muy pocos los que producen\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n

En el sector l\u00e1cteo ocurre algo parecido, todo muy concentrado, a\u00fan cuando existen proyectos de baja escala que buscan meterse en el mercado con precios m\u00e1s bajos, pero se trata de iniciativas que todav\u00eda no son competitivos en el mercado.<\/p>\n

En el caso de la cooperativa Cocau est\u00e1 pronta a lanzar una l\u00ednea de leche pasteurizada. Benetti dijo que tendr\u00e1 sus l\u00edmites. \u201cPara poder armar y hacer productos ultrapasteurizados, que son las cajitas, con la cooperativa, no podemos. Las grandes cadenas lo logran y que son las que imponen el precio\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Benetti adelant\u00f3 que una vez que la Cooperativa Cocau pueda comercializar los sachet de leche los vender\u00e1 a un precio que estima en $200.<\/p>\n

En Feliciano, hoy el precio del sachet de leche en el Mercado Popular se vende a $300. Se trata de una zona no lechera, como es la costa del Paran\u00e1, o la zona de Nogoy\u00e1 y Villaguay, con pocos productores tamberos Fuente: Entre R\u00edos Ahora<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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